Churrasqueira Baixa Simples
As laterais, escamoteáveis, em alumínio fundido, escovado e polido, servem de apoio para as barras de sustentação dos espetos e grelhas leves. E como nem todas as utilizações da churrasqueira exigem a participação destas peças, uma vez retiradas, as laterais são acomodadas em um elegante suporte de madeira.
Sua fornalha, em material refratário, permite a queima, tanto do carvão como da lenha. O fundo da fornalha é parcialmente revestido com placas de ferro fundido que, uma vez aquecidas, ajudam muito na manutenção da temperatura atingida contribuindo para o uso econômico, tanto do carvão como da lenha.
Dois pares de grelhas fundidas, um na horizontal (hambúrguer) e outro inclinado (parrilha) possibilitam os recursos necessários na preparação dos grelhados e assados. Um par de chapas fechadas oferece ampla área para frituras e outro, com bocas para panelas, possibilita seu uso como se fosse um fogão a lenha.
O conjunto batente/portinhola permite o acesso ao interior da fornalha e seu abastecimento sem a necessidade de se remover as grelhas. Logo abaixo do batente da fornalha fica a gaveta para captação e armazenamento das cinzas, bastante úteis no combate aos incêndios indesejados, que surgem espontaneamente nos braseiros mais estimulados. E abaixo da gaveta de cinzas existe uma “estante metálica” onde se guardam todas as grelhas que não estão sendo utilizadas. Um conjunto de quatro ferramentas inseridos em um elegante suporte de madeira possibilita operar o equipamento com conforto e segurança.
As formas, dimensões e características deste equipamento tem se mostrado adequadas para grande parte dos projetos dos quais temos participado.
( 1 ) Portinholas da fornalha / ( 2 ) Gaveta de Cinzas / ( 3 ) Armário de grelhas / ( 4 ) Barras de alumínio /
( 5 ) Laterais em Aluminio / ( 6 ) Grelhas
Altura da Churrasqueira: 88 cm / Largura: 75 cm / Profundidade: 75 cm
Dimensões da Grelha: Largura: 56 cm / Profundidade: 47 cm
(medidas em centímetros, o acabamento ocupa 2 cm em cada lateral.)
Durante a primeira metade do século passado a cidade de Araras, no interior de São Paulo, tornou-se conhecida, entre outras coisas, pelos fogões a lenha que aqui se construíam. Inspirada em exemplares remanescentes, alguns ainda em funcionamento, a Oficina Victorello recriou modelos que, sem prejuízo de suas formas originais e rusticidade, mas contando com materiais e recursos de agora, conseguiu atingir um nível de desempenho térmico pouco comum para equipamentos do gênero, além do conforto a quem deles se utiliza. E atendendo às exigências do mercado desenvolveu em paralelo uma linha de fornos e churrasqueiras para uso doméstico.
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