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Visando a padronização dos elementos que compõem nossos projetos, as churrasqueiras apresentam os mesmos motivos encontrados nos fornos e fogões. Suas dimensões foram determinadas pelas tendências atuais, prevendo a utilização de equipamentos e acessórios existentes no mercado. Todas as versões possuem tomadas laterais para instalação de equipamentos elétricos. Os modelos churrasqueira alta são providos de suportes e barras em alumínio para apoio das grelhas e espetos. As laterais são termicamente isoladas. Suas coifas são duplamente isoladas e internamente equipadas com instalação elétrica para iluminação. O conjunto batente/portinhola permite acesso à fornalha e o abastecimento frontal, sem necessidade de remoção das grelhas.
Durante a primeira metade do século passado a cidade de Araras, no interior de São Paulo, tornou-se conhecida, entre outras coisas, pelos fogões a lenha que aqui se construíam. Inspirada em exemplares remanescentes, alguns ainda em funcionamento, a Oficina Victorello recriou modelos que, sem prejuízo de suas formas originais e rusticidade, mas contando com materiais e recursos de agora, conseguiu atingir um nível de desempenho térmico pouco comum para equipamentos do gênero, além do conforto a quem deles se utiliza. E atendendo às exigências do mercado desenvolveu em paralelo uma linha de fornos e churrasqueiras para uso doméstico.
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