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Na Churrasqueira Alta Dupla a fornalha é dividida ao meio possibilitando seu uso parcial ou o uso das duas metades ao mesmo tempo, com diferentes intensidades do calor.
Originalmente é equipada com quatro pares de grelhas, duas grelhas vazadas (grelhas de hamburger), duas grelhas fechadas (chapas), duas chapas de fogão (totalizando 4 bocas), duas grelhas inclinadas (parrilha) e um conjunto de seis barras de alumínio que trabalham suspensas, na horizontal, presas nos encaixes de alumínio fundido, fixados nas laterais internas, para servir de apoio às chamadas “grelhas leves”.
As formas, dimensões e características deste equipamento tem se mostrado adequadas para grande parte dos projetos dos quais temos participado.
( 1 ) Portinholas da fornalha / ( 2 ) Gaveta de Cinzas / ( 3 ) Armário de grelhas / ( 4 ) Barras de alumínio /
( 5 ) Suporte pano de prato / ( 6 ) Chaminé
Altura: 190 / Largura: 106 / Profundidade: 75
Dimensões da Grelha: Largura: 81 / Profundidade: 47
(medidas em centímetros, o acabamento ocupa 2cm em cada lateral.)
Durante a primeira metade do século passado a cidade de Araras, no interior de São Paulo, tornou-se conhecida, entre outras coisas, pelos fogões a lenha que aqui se construíam. Inspirada em exemplares remanescentes, alguns ainda em funcionamento, a Oficina Victorello recriou modelos que, sem prejuízo de suas formas originais e rusticidade, mas contando com materiais e recursos de agora, conseguiu atingir um nível de desempenho térmico pouco comum para equipamentos do gênero, além do conforto a quem deles se utiliza. E atendendo às exigências do mercado desenvolveu em paralelo uma linha de fornos e churrasqueiras para uso doméstico.
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